Har du lyst til at blive bedre i køkkenet – og have det sjovt imens?
Så kom med på workshop med Julian Elkjær, hvor passion for klassisk håndværk møder en jordnær og inspirerende tilgang til madlavning.
Julian startede sin rejse på Kong Hans Kælder, hvor de klassiske teknikker sidder i rygraden.
Siden har han arbejdet i England og nørdet butterdej og pastry i alle afskygninger – og ved præcis, hvad der skal til for at få det til at lykkes - og smage fantastisk.
Han har flere års erfaring som direktør og køkkenchef på Restaurant Salon og har også været gæstedommer i MasterChef – men bare rolig, stemningen i køkkenet er afslappet og nede på jorden.
Under workshoppen vil Julian blandt andet lave en klassisk Beef Wellington, hvor du får indblik i teknikkerne bag – og selvfølgelig også mulighed for at smage undervejs.
Du får hands-on erfaring, konkrete tips og små tricks, du rent faktisk kan bruge derhjemme. Uanset om du er ny i køkkenet eller allerede godt i gang, går du hjem med ny inspiration – og lysten til at lave endnu bedre mad.
Workshop hver dag kl. 13-14 i Det aktive køkken
